Amaretto sour mocktail

Amandelsmaak is een geweldige toevoeging aan zure cocktails. De nootachtige zoetheid vormt een perfecte aanvulling op de kruidigheid van de drank. Doordat er geen alcohol is toegevoegd is deze cocktail ook favoriet bij de kleintjes!

INGREDIËNTEN

• 15 ml ananassap
• 2 oz (60 ml) citroensap
• 30 ml eiwit
• 15 ml siroop van cocktailkersen (of suikersiroop met kersensmaak)
• Een paar druppels amandelextract
• Ijs

BENODIGDHEDEN

• Longdrinkglas
• Airtender Handluchtpomp of Airtender Electric met beluchter
  
  

METHODE MET AIRTENDER ELECTRIC

Bekijk hier video-instructies

1. Bevestig de beluchter aan de Airtender-slang
2. Doe de ijsblokjes en alle andere ingrediënten in een glas
3. Selecteer A-modus, instelling 3 en activeer om de luchtstroom te starten
4. Houd eerst het regelklepgat open en roer gedurende 5 seconden zonder lucht
5. Bedek het regelventiel bovenaan en roer met lucht, totdat het schuim de rand bereikt
6. Dek de regelklep bovenaan af en roer alleen het schuim gedurende 5 seconden met lucht

METHODE MET LUCHT HANDPOMP

Bekijk hier video-instructies

1. Bevestig de beluchter aan de Airtender handluchtpomp
2. Doe de ijsblokjes en alle andere ingrediënten in een glasRoer eerst
3. de ingrediënten door met de pomp en de beluchter, zonder te pompen
4. Verplaats de beluchter naar het midden van het glas
5. Pomp totdat het schuim de rand bereikt
6. Roer het schuim met de pomp en de beluchter
7. Pomp opnieuw totdat het schuim de rand bereikt
8. Herhaal indien nodig stap 6 en 7