Gebakjes vullen en infuseren

KRIJG HEERLIJKE VLOEISTOFFEN EN VULLINGEN IN ELKE CAKE OF GEBAKKEN PRODUCT. VERRIJK ZE MET VLOEISTOFFEN ZOALS STROOP, SAP, SAUZEN EN VLOEISTOFFEN.

Injecteren is de meest efficiënte manier om smaak en vocht aan voedsel toe te voegen. Ben je klaar om spectaculaire nieuwe smaken te creëren en deze diep in je bakcreaties te verwerken?

Gebruik de kracht van lucht met de Airtender® Fluid Injector om elke vloeistof op te zuigen en precies daar te injecteren waar je maar wilt.

STAP 1

Creëer jouw vulling met vloeistoffen vanaf het begin, of gebruik een winkel die je hebt gekocht als je dat liever heeft.

Houd er rekening mee dat de vloeistoffen door de naald moeten gaan. Ga je voor een dikke vulling, kies dan voor de grotere naald. Als je voor infusie kiest, gebruik dan de dunne naald.

STAP 2

Bevestig de juiste naalddikte van de vloeistofinjector en sluit deze aan op de Airtender®.

STAP 3

Kies de juiste modus op de Airtender®. Voor het vullen stel je deze in op AIR-modus 4 en voor het infuseren op AIR-modus 2 en activeer je deze.

De vloeistofinjector start pas als je de volgende stap zet.

STAP 4

Gebruik de regelklep bovenop de vloeistofinjector om deze te bedienen.

Om marinade op te zuigen: sluit het ventiel met je vinger of duim voordat je de naald in de vulling of vloeistof steekt. Houd hem gesloten en dompel hem in de vulling of vloeistof. Haal vervolgens je vinger van het ventiel en de kamer vult zich met de vulling of vloeistof.