Instant overnight oats

Wat als je zin hebt in een lekker en gezond havermoutontbijtje, maar niet zo goed bent in het plannen van een dag vooruit? Geen probleem! Je hoeft geen nacht te wachten om te genieten van heerlijke ‘Overnight Oats’. Vacuüm versnelt het proces.

WAAROM HAVERMOUT?

Er zijn goede redenen waarom havermout de afgelopen jaren zoveel populariteit (her) heeft gewonnen. Het is niet alleen een vezelrijke en gezonde manier om de dag te beginnen, havermout biedt ook eindeloze variatie. Elke topping zorgt voor een andere smaak!

Waarom dan 'overnight'? In feite is er niet veel verschil tussen de traditionele gekookte havermout en de koude versie, afgezien van het gemak. Je hoeft 's ochtends je kookgerei niet tevoorschijn te halen (en er als een havik naar te kijken), geen extra afwas te doen, geen verlies van kostbare tijd in de ochtend. Meng de havermoutvlokken en de melk de avond ervoor door elkaar en laat het geheel intrekken.

Maar wat als je niet goed vooruit kunt plannen, of gewoon niet zeker weet of je de volgende dag zin hebt in havermout? Of... als je gewoon wilt genieten van een lekkere romige bowl als lunch of als tussendoortje? Geen probleem: vacumeren geeft je de mogelijkheid om binnen 10 minuten te genieten.

VOORBEREIDING

Neem een lege snoeppot of glazenpot en gebruik de Nanostopper® Lid Punch om een gat in het deksel te maken. Voor jouw gemak hebben wij onderstaande instructievideo opgesteld.

BASISRECEPT (1 PERSOON)
INGREDIËNTEN

• 75 gr havermoutvlokken
• 150-200 ml melk
• Je favoriete toppings, b.v. aardbeien, bosbessen, enz.

De verhouding havermout tot melk is een kwestie van persoonlijke smaak. Als je de haver liever iets dikker hebt, voeg dan wat meer havermout of minder melk toe.

Ben je een zoetekauw? Dan kun je misschien een scheutje Maple Syrup toevoegen.

VOORBEREIDING

• Meng de melk en de havermout in de pot. Sluit de pot en plaats de Nanostopper® in het deksel. Gebruik nu je vacuümpomp om de lucht uit de pot te halen. Je zult zien dat de inhoud langzaam uitzet en er luchtbellen ontstaan. Wat je ziet is dat het vacuüm zijn werk doet en ervoor zorgt dat de havermout de melk snel absorbeert!
• Wacht nu 5-10 minuten voordat je de pot weer opent. In de tussentijd kun je douchen, je spullen pakken of je aankleden.
• Tenslotte voeg je de toppings naar keuze toe en... smullen maar!

TIP: Heb je liever wat warme havermout? Vervolgens kun je de geopende pot (na het vacuümproces) een minuut of twee opwarmen in de magnetron.