Opgeschuimde espresso Martini

DE ESMA - SNEL EN GEMAKKELIJK AIRTENDER STIJL

De Espresso Martini of 'Esma' heeft de harten van veel cocktailliefhebbers veroverd en zelfs degenen verleid die niet eens koffie drinken.

Eén klein probleempje: het maken van een Esma staat bijna gelijk aan een volledige training in de sportschool. Maar dat hoeft niet zo te zijn: hier is de snelle en gemakkelijke versie van Airtender.

APPARATUUR

Airtender handluchtpomp of elektrisch met beluchter

INGREDIËNTEN

• 40 ml Absolut Vodka
• 20 ml Kahlúa
• 20ml Espresso
• 10 ml ijswater
• 20 ml eiwit (of veganistisch alternatief)
• 3 hele koffiebonen

Voor alcoholvrij:

• 40 ml Loopuyt 0% Gin
• 20 ml koffiesiroop
• 20ml Espresso
• 10 ml ijswater
• 20 ml Eiwitten

VOORBEREIDING

Combineer alle ingrediënten in een martiniglas. Plaats de beluchter in het midden van het glas, helemaal tot aan de bodem.

Activeer de luchtmodus op de Airtender Electric (stand 3) of gebruik de luchtpomp om te mixen en tot de rand te schuimen.

Garneer met koffiebonen.

Enjoy!