Rode Wodka infusie

INGREDIËNTEN

• Ongeveer 350 gram bosbessen, frambozen en in vieren gesneden aardbeien (stengels verwijderd), gewassen en drooggedept
• 600 ml wodka

BENODIGDHEDEN

Potten van elk formaat, Clip Top Vacuum Lids, Nanostoppers, Vacuümpomp of Airtender Elektrisch

METHODE

Voeg fruit toe aan een of meer schone potten. Vul ze met wodka tot het fruit volledig bedekt is.

Sluit de pot goed af, plaats een nanostopper en pomp tot maximaal vacuüm met uw handpomp of elektrisch. Laat minimaal 5-10 minuten intrekken.

Als je klaar bent, gebruik dan een fijnmazige zeef om de geïnfuseerde wodka te zeven, waarbij je fruit en zaden weggooit.